Un total de 1.049,5 millones de litros de leche son los que produjeron los tambos argentinos en julio, según el informe mensual del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), elaborado sobre la base de los datos que releva la Dirección Nacional de Lechería.

De esta manera, el ordeñe creció 7,3% en el promedio diario frente a junio y 3,2% en comparación con el mismo mes del año pasado.

Así, la lechería argentina mantiene un escenario alcista, sostenido fundamentalmente por las inversiones tecnológicas de los productores y por el acompañamiento de un clima que ha permitido contar con excelentes reservas forrajeras.

Esto se refleja en que la producción continúa aumentando por encima del promedio histórico -lo usual es que en julio se produzca un 6,6% más que en junio y este año fue 7,3%-, y en que ya van 21 meses consecutivos de aumento interanual de la actividad.

Bajo este panorama, el crecimiento acumulado entre enero y julio se ubica en 4,9%, en línea con las previsiones que venía informando OCLA.

En lo que queda del año, es posible que esta tasa se reduzca y desacelere, pero lo mismo el 2026 cerraría con una variación positiva, en torno al 3%.

La señal de alerta está en El Niño: si se confirman los pronósticos de que será súper intenso, podría significar anegamientos e inundaciones que perjudiquen a la actividad, sobre todo en lo que se refiere también a los caminos rurales que se vuelven intransitables para poder sacar de los campos la producción.

“Debemos dejar la salvedad que, en el caso de ocurrir un fenómeno El Niño muy extremo en la última parte del año, como se pronostica, los números podrían variar significativamente”, subrayó el OCLA.

En este marco, en una reunión de la Mesa Lechera de Buenos Aires esta preocupación también quedó patente: la agenda del encuentro, encabezado por el ministro de Desarrollo Agrario, Javier Rodríguez, puso especial atención en las medidas de prevención ante el fenómeno de El Niño.

Participaron representantes de CARBAP, Federación Agraria Argentina (FAA), Sociedad Rural Argentina (SRA), Autoridad del Agua (ADA), Banco de la Provincia de Buenos Aires (BAPRO), Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) y de las distintas cuencas lecheras de la Provincia.

FUENTE: InfoCampo.