Tras el rebrote de triquinosis en la zona, la Superioridad Policial y en un trabajo coordinado con la Dirección General de Seguridad de la Municipalidad de Bragado, personal del Comando de Prevención Rural (CPR) local llevó a cabo ayer una serie de controles e inspecciones en comercios del rubro carnicería.

Durante los procedimientos, los efectivos inspeccionaron la documentación de los locales, constatando que contaban con la habilitación municipal vigente, las libretas sanitarias al día y la facturación correspondiente que acreditaba la procedencia legal y sanitaria de los cortes cárnicos.

A pesar del cumplimiento en el rubro principal, las autoridades detectaron anomalías en las heladeras exhibidoras destinadas a la conservación y venta de diversas variedades de fiambres.

Ante esta situación, y con la intervención directa del área de Bromatología de la Municipalidad de Bragado, se procedió a labrar el acta de estilo correspondiente. Como medida preventiva, se determinó la clausura de dichos sectores exhibidores y el depósito de la mercadería afectada bajo responsabilidad de los propios comerciantes.

El operativo se suma a las acciones preventivas e inspecciones intensificadas que se vienen desarrollando en la zona para garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias y resguardar la salud de la población.

FUENTE: Bragado Informa.