La Dirección General de Bromatología de Nueve de Julio informó que se llevará a cabo la capacitación obligatoria “Manipulación segura de alimentos para carnicerías”, destinada al personal que se desempeña en comercios de este rubro del distrito.

La misma será dictada por profesionales del Instituto Superior Experimental de Tecnología Alimentaria (ISETA) y tiene como finalidad fortalecer las buenas prácticas de manipulación de alimentos, prevenir enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs) y reducir riesgos asociados a la contaminación de productos cárnicos, incluyendo la prevención del Síndrome Urémico Hemolítico (SUH).

La modalidad será presencial y estará dirigida a quienes ya cuenten con el curso de manipulación de alimentos aprobado.

Las jornadas se desarrollarán los días jueves 19 y 26 de marzo, viernes 20 y 27 de marzo, y martes 31 de marzo, en el horario de 13 a 16 horas, en el Centro de Desarrollo Socio Productivo “San Cayetano”.

El curso tiene carácter obligatorio para la obtención y/o renovación de la habilitación correspondiente, conforme a lo establecido en la Ordenanza N° 7465/2025.

FUENTE: Cadena Nueve.